残り1日!

edb8a8e6.jpg今日も雨やね~予報では午後から晴れる事になっとるばってんが~。ゴールデンウイークも残り1日家族サービスで疲れてしまって、体調を崩された方もいらっしゃるのではないでしょうかゆっくり休んで、また月曜日から頑張りましょうゴールデンウイークも休み無しで働かれた皆様、お疲れ様でした

筑後のかたち

52b5227f.jpg

茶摘の季節になりました。わらべ館からも茶畑が見えます。緑の新芽が美しいでしょう!手前の銀色のシートは日光を遮断するために張られています。こうすると緑色が濃いくなります。葉は柔らかくなり薄くなってより細い形に仕上げることができます。また、アミノ酸がふえ味がよくなります。高級玉露はワラで編んだコモという長いムシロで茶畑に屋根をかけています。私が中学生の頃はたたみぐらいの大きさにワラを広げて上下を竹ではさんだもので屋根をつくり、1枚1枚あたまの上に掲げて茶畑に入っていき覆(おおい)をしていました。