7月14日の九州北部豪雨の際、鮎が星野川流域に沢山打ち上げられていました。
流されてしまっとるけん今年はあまり獲れないのではないかと言われていましたが、鮎は沢山いたみたいですね。

ホタルも飛んでくれるといいなと願うばかりです487589_367833499969255_691798478_n[1]

高菜漬

624eaf37.jpg収穫した高菜で高菜漬を作るとよ
170㌔漬けるけん、大事たい
わらべの森組合の皆様、ボランティアスタッフの皆様、いつもありがとうございます。

 

812d9735.jpg漬物屋さんになれるかも・・・

 

 

 

c4c2bd6a.jpg塩と唐辛子をふりかけながら樽の中にきっちりつめていきます。
よ~もんどるけん、早く水があがりそう

高菜びらき

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4月に高菜を収穫して漬けたろう(詳しくは4月のブログを確認(・∀・))
今日はその高菜を開けてみたと
さあ、どうなっとるかね~
じゃじゃ~ん

 

5892204b.jpg「きれいに漬かっとるやんね~」
と、地元の方からも笑みがこぼれました
さあ、袋詰め頑張らなね
今日は3樽160㎏ある内の一樽全部開けました

 

464323f7.jpg地元の方が高菜を巻いておにぎりを作って下さいました
むしゃむしゃ・・・あっという間に無くなってしまいました

 

81487d35.jpgおおっもう一品作っていただきました
水で溶いた小麦粉に刻んだ高菜を混ぜて焼いてあるとやけど、この辺では昔からこういうものがおやつだったんやって
こちらもあっという間になくなりました